top of page

(J)ägarens val

Emellanåt tar Pivo in mitt egenskjutna vilt, godkänt för servering. Vi tar hand om hela djuret och erbjuder olika styckdetaljer på en griffeltavla inne på Pivo. Väldigt uppskattat av våra gäster.

Läs mer

BOKA BORD

Förrätter

HJORTTARTAR
SCHALOTTENLÖK | MISO | SESAM | KUMMIN | HJÄRTSALLAD
190

RÖKT BÄVER
PALSTERNACKA | HAVTORN | APELSIN | INGEFÄRA
225
 
LINSTARTAR
ROVOR | ROTSELLERI | MISO | SESAM | KUMMIN | HJÄRTSALLAD
165

VILTBRICKA
KOCKENS VAL AV BLANDADE CHARKUTERIER  SAMT BRÖD
215/325

Huvudrätter

KRONHJORTFILÉ
ROSTAD MOROTSPURÉ | POTATISKAKA | LÖK | CITRON OCH TIMJANS VILTVELOUTÉ
445


ÄLGRAGU PAPARDELLE
TOMAT | OSTRONSKIVLING | LÖK | PAPARDELLE | PECORINO
335


TJUVJAKT
RYGGBIFF | ROSTAD MOROTSPURÉ | POTATISKAKA | LÖK | CITRON OCH TIMJANS VILTVELOUTÉ
375


KVÄLLENS FÅNGST
KVÄLLENS FISK | VICHYSÅS | ROTSELLERI | GRÄSLÖK | CONFITERAD POTATIS | PEPPARROT
325


FASAN
FASANBRÖST | HJORTRONSKY | POTATISPURE | PAK CHOI | SALVIA
325


FYLLD SPETSPAPRIKA
AUBERGINE | LINSER | ROVOR | PECORINO
225

 

Desserter

KARAMELLISERAD BANANGLASS
BANAN | CHOKLAD | BASILIKA
115


ÄPPLESORBET
ÄPPLE | MANDEL | TRANBÄR | CITRON
115
 

PIVO's  SÖTSAK
KÖKETS VAL AV SÖTSAK
65

SVENSKA OSTAR
MARMELAD | FRÖKNÄCKE
1 BIT 65 | 3 BITAR 165

PIVO MAJ EDIT 2023 - -7.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -10.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -24.jpg

Pivo´s Sällskapsmeny

För sällskap över 8 personer

Vilt Erbjudande

3-rätters vilt 590 kronor

PIVO MAJ 2023-143.jpg
PIVO MAJ 2023-153.jpg
JPB_0037.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -17.jpg

A la carte tar julledigt

och lämnar plats för Julbord

från och med onsdagen den 15: november

bottom of page