top of page

(J)ägarens val

Emellanåt tar Pivo in mitt egenskjutna vilt, godkänt för servering. Vi tar hand om hela djuret och erbjuder olika styckdetaljer på en griffeltavla inne på Pivo. Väldigt uppskattat av våra gäster.

Läs mer

BOKA BORD

Förrätter

HJORTTARTAR

KRONHJORT | SMÖRSTEKT FILMJÖLKSBRÖD | RÖDBETA | LÖK OCH KRYDPEPPAREMUTION | SENAPSFRÖN | GRAVAD ÄGGULA 

175 / 280

SVAMP TARTLET 

BLANDADE SVAMPAR | HAVGUS 12 | LÖK | POTATIS

165

 

VILDSVINS CROQUET 

KROKETTER PÅ VILDSVINSKARRE | SURKÅL | VINTERÄPPLEN | GRUYER | BRYNT SMÖR

175

VILTBRICKA

KOCKENS VAL AV BLANDADE CHARKUTERIER 

215 / 325

 

Huvudrätter

KRONHJORTSFILÉ

KRONHJORT | SALTBAKAD BETA | GULBETSPURÉ | RÖDVINSÅS | SVAMP CANAPÉ

395

RÖKT RÖDING 

FÄNKÅL | POTATIS | ROTSELLERI | HUMMERFOND MED BRYNT SMÖR OCH OCH SOJA 

295

FRITERAD FASAN 

FASAN | KING OYSTER | POTATIS SKUM | ROTSELLERI | SYLTLÖK

255

BAKAD SPETSKÅL 

LÅNGBAKAD SPETSKÅL | POTATIS SKUM | ROTSELLERI | TIMJAN OLJA | GRYUER | KING OYSTER 

215

 

Desserter

 PUMPA & APELSIN 

STRUVA | SYLTAD PUMPA | APELSINGLASS | KARAMELLISERADE PUMPAKÄRNOR

115

PIVO´S MESS 

MARÄNGSVISS PÅ PIVOS SÄTT  | VISPAD CRÈME FRAICHE  | RÅRÖRDA BÄR | MARÄNG  | FRUIT DE PATÉ | VANILJGLASS 

115 

PIVOS GODSAK

KÖKETS VAL AV SÖTSAK

45

SVENSKA OSTAR

MARMELAD | FRÖKNÄCKE

1 BIT 60 | 3 BITAR 155

PIVO MAJ EDIT 2023 - -7.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -10.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -24.jpg

Pivo´s Sällskapsmeny

För sällskap över 8 personer

Vilt Erbjudande

3-rätters vilt 620 kronor

Vegetariskt Erbjudande

3-rätters vegetarisk 480 kronor

PIVO MAJ 2023-143.jpg
PIVO MAJ 2023-153.jpg
JPB_0037.jpg
PIVO MAJ EDIT 2023 - -17.jpg

A la carte tar julledigt

och lämnar plats för Julbord

från och med onsdagen den 15: november

bottom of page