top of page
PIVO'S 3-RÄTTERS VILTERBJUDANDE
ÄLGTARTAR
Älgtartar · Ramslöksmajo · Senapsfrön · Pecorino · Schalottenlök · Krasse
Elk tartare · Wild garlic mayo · Mustard seeds · Pecorino · Shallots · Cress
FASAN
Smörstekt fasan · Grönkålspesto · Krämig potatis · Picklad gurka · Bakad spetskål
Pheasant · Kale pesto · Creamy potatoes · Pickled cucumber · Baked cabbage
VINBÄR & PASSIONSFRUKT
Svartvinbärssorbet · Passionsfruktskräm · Karamelliserad havre
Black currant sorbet · Passion fruit cream · Caramelized oats
575
bottom of page