ROSTAD PUMPASOPPA -  med bräserat fläsk och en salvia krutong.

​

CARPACCIO PÅ KRONHJORT  - med Kalix löjrom, friterad lök, rökt gräddfil och gräslök.

​

RENYTTERFILE - med en smörad svampsås, hasselbackspotatis samt vitlökschips

​

KRONHJORTSFILÉ - Sauce perigueux, potatisskum & karljohanssvamp

​

WRÅNGEBÄCKSOST -  med hemgjord päron & ingefärsmarmelad

​

PÄRONGLASS   - smaksatt med Xante, choklad och vaniljgele.