top of page
PIVO’S 3-COURSE GAME MENU
ÄLGTARTAR
Älgtartar · Ramslöksmajonnäs · Picklad silverlök· Wrångebäcksost · Schalottenlök · Krasse
Elk tartare · Wild garlic mayonnaise · Wrångebäck cheese · Pickled silverskin onion · Shallots · Cress
FASAN
Smörskekt fasan · Grönkålspesto · Krämig potatis · Dillpicklad gurka · Smörbakad spetskål
Pheasant · Kale pesto · Creamy potatoes · Dill-pickled cucumber · baked cabbage
VINBÄR & PASSIONSFRUKT
Röda vinbärssorbet · Passionsfruktskräm · Karamelliserade havregryn
Red currant sorbet · Passion fruit cream · Caramelized oats
595
bottom of page